臻品博士養生

  台灣台中臻品中醫 886-4-24756986 陳勇利中西醫學博士敬上

        『台北部分限水地區發生痢疾事件、、、、』拉肚子、腸胃炎對吃五穀雜糧、甚至『幾乎』什麼都吃的人們，應該是再熟悉不過的事情，尤其是天氣熱、東西容易腐敗的夏天裡，要避免腸胃炎、除了飲食重視衛生外，可先要瞭解一下這些『肉眼』看不到的致病菌，急性腸胃炎最常見的致病菌如表一：

表一：急性腸胃炎常見致病菌

                                                                                        （製表/陳勇利醫師）

        發生急性腸胃炎您該注意什麼？一般而言，急性腸胃炎常屬於自己會痊癒的疾病，並不需要『過度干涉』，通常要留心的是『脫水』以及水份的適當補充，自己該如何評估水份流失多少呢？可參考表二：

表二：脫水評估表

                                                                                        （製表/陳勇利醫師）

        從早期的記錄腸胃炎症狀：<素問>：『民病注泄赤白，少腹痛，溺赤，甚則便血。』到中期的敘述腸胃炎原因：<諸病源候論>：『久赤白痢者，是冷熱乘於血，血滲腸間。』以及後期的定論治療、發現腸胃炎也會傳染：<丹溪心法>：『時疫作痢，一方一家之內，上下傳染相似。』中國醫學建立在『人體試驗』與『經驗法則』的基礎上，對於急性腸胃炎，著重辨證（請見表三）：

表三：急性腸胃炎的中醫類型：

                                                                                        （製表/陳勇利醫師）

        夏天除了多洗手、重視飲食衛生外，中醫有個名方『四神湯』也可以有效地增強胃腸免疫力，不方便、懶得去外食，也可以在家DIY，準備好適量的米酒及洗淨的豬肚，以及中藥的『四神』：茯苓、山藥、芡實、蓮子（圖一），就可以輕鬆下廚、享受美味！