1．限制高脂肪食品，選擇膽固醇含量低的食品，如蔬菜、豆製品、瘦肉…等，多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸內膽固醇的吸收。
2．適量的必需脂肪酸攝取，以及適量的攝取含較多不飽和脂肪酸的飲食是合理的。各種植物性油類均含有豐富的不飽和脂肪酸，而動物性油類則主要含飽和脂肪酸。
3．改變烹調食物方式，做菜少放油，盡量以蒸、煮、涼泮為主，少吃用油煎炸的食品，以避免過多油脂的攝取。
4．減少攝食奶油、糖果或酸味飲料，少吃甜食，少吃精製糖。
5．對體重超過正常標準的人，應逐步減輕體重，以每月減重1～2公斤為宜。降體重時的飲食原則是低脂肪、低糖、足夠的蛋白質。
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