1.限制高脂肪食品,選擇膽固醇含量低的食品,如蔬菜、豆製品、瘦肉…等,多吃含纖維素多的蔬菜,可以減少腸內膽固醇的吸收。
2.適量的必需脂肪酸攝取,以及適量的攝取含較多不飽和脂肪酸的飲食是合理的。各種植物性油類均含有豐富的不飽和脂肪酸,而動物性油類則主要含飽和脂肪酸。
3.改變烹調食物方式,做菜少放油,盡量以蒸、煮、涼泮為主,少吃用油煎炸的食品,以避免過多油脂的攝取。
4.減少攝食奶油、糖果或酸味飲料,少吃甜食,少吃精製糖。
5.對體重超過正常標準的人,應逐步減輕體重,以每月減重1~2公斤為宜。降體重時的飲食原則是低脂肪、低糖、足夠的蛋白質。
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