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台灣台中臻品中醫886-4-24756986 陳勇利中西醫學博士敬上

炎炎夏日正式開始了,一些夏天特有的「不舒服」,例如口乾、嘴破、便秘、睡不著等等症狀也一一出籠,其實這些症狀的「原罪」就是火氣大。

        火氣大以中醫的角度來看,常見的類型表一這四種類型,治療上只要辯證論治正確、就能藥效良好,不過、中藥總是多少有點苦苦的,如果能從攝取蔬果方面獲得改善火氣、那就絕妙了!

人有寒熱、其實水果也有寒熱的分別,原則上、如果水果本身的生長快速、水分較多者,比較能退火、屬「寒性」,例如西瓜、椰子、檸檬、柳橙、奇異果、葡萄柚、鳳梨、橘子、蕃茄等,相對地如果生長較慢、水分含量少、糖份含量高者,則屬於「熱性」、比較「滋補」,例如蘋果、枇杷、草莓、龍眼、芒果、荔枝、桑椹、梅子、櫻桃,不妨參照自己的體質、選擇適合自己的水果。

至於蔬菜方面,消暑推薦的蔬菜有絲瓜、苦瓜、金針、冬瓜、蘆筍、黃瓜等,基本上瓜類退火的效果都相當不錯,口味喜惡則因人而異,一般大眾口味、個人推薦不妨多吃絲瓜與蘆筍:

  1. 絲瓜:

    絲瓜的熱量低、每一條絲瓜(重約400公克)所含有的熱量約只有50大卡,其他成分有蛋白質、醣類、膳食纖維、維生素C、B以及非常少的脂肪,是屬於有點涼性、又不是寒冷的食物,相當適合體質比較虛弱、但是又容易上火的人使用,經常熬夜口乾、眼睛紅紅的人,不妨多食用絲瓜。

    以中醫的觀點,絲瓜味甘性涼、能清熱解毒,整條絲瓜都能拿來作藥材:絲瓜果肉能清熱通乳,配合上豬腳、當歸、黃耆,可以治療產後乳汁不通的情形;絲瓜汁本身含有醣類皂甘(有草字頭)、能抑制肺炎雙球菌,可以改善肺炎、咳嗽、痰多的情形;絲瓜藤的部分則可通筋活絡、改善久年風濕疼痛的情形,即使是風乾的絲瓜絡、也具有活血通絡的效果;至於從絲瓜提煉出來的絲瓜露,外敷臉部則有美白的效果。

  2. 蘆筍:

    蘆筍含有的成分包括蛋白質、纖維、天門冬酸、脂肪、維生素A、維生素C以及葉酸等,其中所含的天門冬酸、據研究證實,能增加免疫力、消除疲勞,相當適合火氣大、經常應酬、熬夜的人使用;經常嘴破、心煩、失眠、小便很臭的人,不妨多吃蘆筍,因為蘆筍有利尿退熱的效果,相當好用。

    表一:夏日火氣常見的體質類型

中醫類型

臨床症狀

中藥

肺熱型

容易口乾、心煩、舌苔呈現黃色

防風、白芷、薄荷、菊花

濕熱型

常有口臭、便秘以及苔黃膩

生地、石膏、黃柏

肝火型

容易口苦、胸悶、痔瘡

柴胡、黃芩、五味子

心火型

容易失眠、嘴破以及眼睛紅

木賊、澤瀉、冬瓜子

        夏天雖熱,攝取充足的蔬果,身體自然能更健康有活力!

                                               

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